Villa Mercedes: Νέο Καλοκαιρινό Μενού, Νέες Γεύσεις!

Villa Mercedes

Το Villa Mercedes επέστρεψε ανανεωμένο μετά την πασχαλινή ανάπαυλα και με ένα καλοκαιρινό μενού στο εστιατόριο, που θα ικανοποιήσει κάθε απαιτητικό ουρανίσκο! Δοκιμάσαμε τις νέες γεύσεις και σας τις παρουσιάζουμε!

Από ορεκτικά/σαλάτες προτιμήσαμε τάρτα με χαλούμι (φοβερή), ταλαγάνι σχάρας με ρόκα και φράουλες (άκρως καλοκαιρινή), τραγανή πάπια σε ρολλάκια (άψογη) και λαζάνια λαχανικών (από τα καλύτερα ζυμαρικά που έχω φάει). Για κυρίως επιλέξαμε Entrecote μοσχαριού γάλακτος, Νουαζέτες μπούτι κοτόπουλο και Σιρλόιν, και τα τρία ήταν εξαιρετικά!

Ολοκληρώσαμε το δείπνο μας με Μίνι σαβαρέν με κρέμα λουΐζας, Μπισκότο με μους σοκολάτας γάλακτος και Κύβο σοκολάτας Caraibe, τα δύο πρώτα ειδικά μου άφησαν τις καλύτερες εντυπώσεις, αλλά και το τρίτο δεν πήγε πίσω! Φυσικά μετά ακολούθησαν δροσερά cocktails (Honeymellon Twister, Margarita, Daiquiri)!

Ακολουθεί αναλυτικά το νέο καλοκαιρινό μενού του Villa Mercedes restaurant, μαζί με φωτογραφίες των πιάτων που επιλέξαμε!

Περιττό για κάποιους, απαραίτητο για κάποιους άλλους, να αναφέρω ότι όλο το προσωπικό του Villa Mercedes, από τον μετρ Γιώργο Σαραφίδη, τον σεφ Κώστα Τερζούδη, μέχρι τους/τις σερβιτόρους/σερβιτόρες κλπ είναι άψογοι και εξυπηρετικότατοι, είστε είστε συχνοί θαμώνες είτε όχι. Αν τύχει δε στο τραπέζι σας να σας σερβίρει/εξυπηρετήσει η Βάγια, ο Νίκος, ο Daniel ή ο Μάριος, τότε η εξυπηρέτηση είναι… the better of the best!

Villa Mercedes
Ανδρόνικου & Τζαφέρη 11 (Πειραιώς, δίπλα στο Μουσείο Μπενάκη)
Τηλέφωνα κρατήσεων: 210 3422606, 210 3422886

Ορεκτικά

  • Καραβίδες ψητές πάνω σε πουρέ παντζαριού με σάλτσα μάνγκο
  • Τάρτα με χαλούμι και μικρή σαλάτα αντράκλας αρωματισμένη με dressing σύκου
  • Χτένια ψητά με σπαράγγια σερβιρισμένα με chutney μάνγκο και τραγανό χοιρομέρι
  • Καρπάτσιο χταποδιού με φάβα σαντορίνης και dressing σταφυλιού με κάπαρη
  • Μπροσκέτα πολύσπορου ψωμιού με σολομό μαρινέ μαρμελάδα λεμονιού, κρεμμυδιών, μους αβοκάντο και κάπαρη τηγανιτή
  • Τραγανή πάπια σε ρολλάκια με φύλλο ρυζιού φρεσκοκομμένα λαχανικά και σάλτσες μάνγκο και δαμάσκηνο
  • Spicy lobster μαρτίνι (αστακός ποσέ πάνω σε sushi rice σαλάτα αγγουριού και dressing wasabi & μαγιονέζα)
  • Ρολλάκια γαρίδας με σάλτσα εσπεριδοειδών και πιπερόριζα

Σαλάτες

  • Ταλαγάνι σχάρας με σαλάτα ρόκας, φράουλες, ταλιατέλλες καρότου dressing balsamico με μέλι
  • Φιλετάκια κοτόπουλο με τρυφερή σαλάτα από σπανάκι baby λυκοτρίβελο, ροδάκινα, φυστίκι αιγίνης και dressing εσπεριδοειδών
  • Σαλάτα καβουριού με παπάγια και καρδιές φοίνικα
  • Σαλάτα σολομού new style
  • Γαρίδες σε κρούστα πάνω σε σαλάτα noodles με φύκια μάνγκο και dressing σόγιας με μέλι

Πάστα – Ριζότο

  • Σπιτικά ραβιόλια καβουριού με ζωμό γαρίδας αρωματισμένο με ούζο και δύοσμο
  • Ριζότο με καπνιστή μελιτζάνα και φέτα
  • Μακαρόνια σιουφιχτά με γαρίδες γιουβέτσι
  • Λαζάνια λαχανικών με κρέμα παρμεζάνας
  • Ριζότο καρότο

Κυρίως πιάτο – Ψάρι

  • Τόνος ψητός πάνω σε σαλάτα αγκινάρας με σάλτσα εσπεριδοειδών
  • Λαβράκι πάνω σε πουρέ σελινόριζας με σπαράγγια και σάλτσα με ζωμό κρέατος και δεντρολίβανο
  • Μπακαλιάρος ποσέ σερβιρισμένος σε χυμό τομάτας αρωματισμένο με λεμονόχορτο και κολοκυθοανθούς γεμιστούς με ρύζι

Κυρίως πιάτο – Ψάρι σχάρας

  • Λαβράκι
  • Μπακαλιάρος
  • Σολομός
  • Όλα τα σχάρας σερβίρονται με σαλάτα αλμύρας, μαραθόριζα, μαρμελάδα λεμονιού και λαχανικά comfit

Κυρίως πιάτο – Κρέας

  • Entrecote μοσχαριού γάλακτος ταλιάτα σερβιρισμένο με τάρτα λαχανικών και σάλτσα αρωματισμένη με καλοκαιρινή τρούφα
  • Νουαζέτες μπούτι κοτόπουλο με σπέκ σουβλάκι πάνω σε λαχανικά μπραιζέ, σαλάτα ζυμαρικών σε φωλία παρμεζάνας και σάλτσα θυμαριού
  • Καρέ αρνιού σε κρούστα βασιλικού σερβιρισμένο με σπιτικά ζυμαρικά ρατατούιγ και σάλτσα σοκολάτας εσπρέσσο

Κυρίως πιάτο – Κρέας σχάρας

  • Κοτόπουλο μπούτι
  • Σιρλόιν
  • Καρέ αρνιού σχάρας
  • Όλα τα σχάρας συνοδεύονται πατάτες σωτέ σπαράγγια και σάλτσα μπαιρνέζ

Επιδόρπια

  • Μίνι σαβαρέν με κρέμα λουΐζας, βατόμουρο και σάλτσα βατόμουρου
  • Passion ανανά σε ποτήρι
  • Κύβος σοκολάτας Caraibe ζελέ λίτσις, σάλτσα βατόμουρου και πέρλες ταπιόκας
  • Μπισκότο με μους σοκολάτας γάλακτος με συνοδεία ζελέ και σούπα φράουλας
  • Λευκή πανδαισία: μους λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και γλυκό του κουταλιού βύσσινο, γαλακτομπούρεκο, κρέμα βασιλικού με τραγανά φουντούκια και μους ούζου
  • Υγρο κέικ σοκολάτας με καρύδα και παγωτό καρύδα
  • Τριλογία παγωτού: σοκολάτα grand marnier, lemongrass, βανίλια Μαγαδασκάρης
  • Τριλογία σορμπέ: μάνγκο, φράουλα, πεπόνι
Κατηγορίες
Ψυχαγωγία

Ιδρυτής και συντάκτης του XBLOG.gr.

ΣΧΕΤΙΚΑ